NORMATIVA ALIMENTARE

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Additivi e nanomateriali: Biossido di titanio (E171) e Biossido di silicio (E551)

By |2020-01-06T21:46:19+00:00Gennaio 6th, 2020|Categories: ADDITIVI ALIMENTARI, ETICHETTATURA, NORMATIVA ALIMENTARE, SICUREZZA ALIMENTARE|Tags: , , , , |

Inquadramento Europeo Il biossido di titanio E171 è un colorante alimentare incluso nella lista positiva europea di cui all’allegato II, Parte B, punto 1 "Coloranti"del regolamento CE n. 1333/2008. Il suo utilizzo è consentito in molte categorie di alimenti come colorante in quantum statis, in particolare prodotti della pasticceria, della confetteria ed altri prodotti analoghi. Il biossido [...]

Origine degli alimenti, il quadro UE e il complesso e frammentato quadro nazionale

By |2019-08-20T12:24:36+00:00Agosto 19th, 2019|Categories: ETICHETTATURA, FOOD SAFETY, NORMATIVA ALIMENTARE, ORIGINE DEGLI ALIMENTI, SICUREZZA ALIMENTARE|Tags: , , |

L’Unione Europea ha più volte reso noto l’incompatibilità di norme nazionali in merito all'indicazione in etichetta dell’origine dell’alimento con il mercato unico, sottolineando che, al di fuori di quanto previsto per i prodotti DOP e IGP, vi sia la mancanza di un nesso tra la qualità del prodotto e l’origine territoriale. In sostanza, l’indicazione in etichetta dell’origine [...]