“Use By”, “Sell by” o “Best if used by”? orientamenti FDA e USDA

By |2019-05-27T19:20:37+00:00Maggio 27th, 2019|Categories: ETICHETTATURA, EXPORT U.S.A., FOOD PACKAGING, SICUREZZA ALIMENTARE, SOSTENIBILITA', SPRECO ALIMENTARE|Tags: , , , , |

Lo spreco alimentare è una delle maggiori preoccupazioni negli Stati Uniti. Il servizio di ricerca economica del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) stima che del 30% degli alimenti siano sprecati a livello dei retailer e dei consumatori.  Significa che gli americani scartano circa 60 milioni di tonnellate di alimenti per un valore di 161 miliardi [...]